Экологичная усадьба: Прадедом природного садоводства считают японского микробиолога и фермера Масанобу Фукуоку (1913-2008). Ферма Масанобу Фукуоки находится на острове Шикоку и представляет собой 1 га зерновых и 5 га цитрусового сада, где между деревьями растут овощи. Масанобу Фукуока - автор многочисленных книг по природному фермерству, наиболее известная из них - «Революция одной соломинки».
Прадедом природного садоводства считают японского микробиолога и фермера Масанобу Фукуоку (1913-2008).
Ферма Масанобу Фукуоки находится на острове Шикоку и представляет собой 1 га зерновых и 5 га цитрусового сада, где между деревьями растут овощи. Масанобу Фукуока - автор многочисленных книг по природному фермерству, наиболее известная из них - «Революция одной соломинки».
В 1975 г., когда была написана эта знаменитая книга, почва на его ферме не вспахивалась уже более 25 лет, плодородие ее возрастало, а урожаи зерновых близились к рекордным в Японии.
Концепция Масанобу Фукуоки
1. Деревья слабеют и страдают от вредителей в той степени, в которой они отклоняются от своей природной формы.
2. Выращивать деревья без обрезки, удобрения и химических обработок можно только в природной среде.
3. Главная забота при выращивании сада - улучшение почвы.
Пять принципов природного земледелия по Масанобу Фукуоки
1. При обработке почвы вспашка не нужна, так же как и использование машин.
2. Удобрения не нужны, так же как и приготовление компоста.
3. Прополка с помощью вспашки или гербицидов не нужна.
4. Пестициды и гербициды не нужны.
5. Обрезка плодовых деревьев необходима.
Практические приемы Масанобу Фукуоки
1. Выращивание рядом с плодовыми деревьями (цитрусовыми) акации Моришима (6-7 деревьев на 0,1 га), которая постоянно растет, образуя молодые почки, привлекающие тлей и, как следствие, божьих коровок, которые затем переходят на цитрусовые деревья. Таким образом, акация Моришима помогает бороться с вредителями, к тому же защищает от ветра, привлекает насекомых-опылителей и фиксирует азот.
2. Выращивание сплошного покрова из белого клевера и люцерны, которые (для предотвращения засоренности) подсеваются в августе после скашивания для улучшения почвы.
3. Посев под деревьями разнообразных овощей, например дайкона (японской редьки), часть которых не убирают, чтобы они самовоспроизводились. Эти овощи также вносят в почву органическое вещество, их корни глубоко проникают в почву, создавая каналы для воды и воздуха.
Это Вам будет интересно:
При органическом земледелии современные "интенсивные" методы и технологии заменяются на естественные, экологические, природные . Вместо синтетических удобрений в органическом садоводстве используют натуральные удобрения , кондиционеры для почвы и мульчи : морские водоросли, птичьи перья и помет, навоз травоядных животных, компост , древесная зола , настои сидератов , древесная кора и стружка, листовой перегной и другое.
Контроль за вредителями в органическом земледелии осуществляется не с помощью химических пестицидов, а с использованием технологий органического садоводства и естественного биологического контроля . В органический сад привлекают птиц , насекомых и позвоночных, для которых имеющиеся вредители являются естественной пищей в природе. В борьбе с болезнями овощей в органическом земледелии применяется, в частности, ротация севооборота - циклическая сезонная смена видов однолетних культур и взаимовыгодные сочетания растений .
Выбирая органическое садоводство на своем небольшом участке земли, мы достигаем намного большего, чем просто овощи и фрукты "без химии" на столе. Это богатая природными микроорганизмами чистая почва, незагрязненная "химией" вода, отсутствие вредных испарений, спокойствие за наших детей и домашних питомцев в любом уголке органического хозяйства . Это роскошь общения с садовой фауной. И даже такая прозаическая вещь, как уменьшение количества мусора, ведь большая часть пищевых и садовых отходов при органическом земледелии и садоводстве идет в садовый компост.
Переход от привычных для многих "быстрых" химических методов земледелия к натуральным, органическим лучше делать постепенно.
Что такое движение Organic
За последние десятилетия движение Organic , до этого известное только в небольшом кругу энтузиастов, превратилось в массовое и стало жизненной философией для многих. В продаже растет ассортимент продуктов органик - органических, экологически чистых продуктов (Organic, Bio ) , косметики, средств гигиены, тканей, одежды.
Философия Organic - что это? Удачная находка маркетологов, превратившаяся в универсальную нишу сбыта дорогих товаров для современного потребителя – человека с развитым самосознанием, высокими стандартами качества жизни и чувством ответственности за себя и окружающую среду? Или же замена многих синтетических средств на органические, экологические - действительно назревшая необходимость для сохранения здоровья человека и окружающей среды?
Однозначного ответа на эти вопросы нет. По моему мнению, как это часто бывает, истина лежит где-то посередине. Окружающая среда может до некоторой степени приспособиться к определенным видам и количествам попадающей в нее "химии", если последняя используется строго регламентировано (это законодательно регулируется в развитых странах). С другой стороны, простой здравый смысл подсказывает, что часто мы вполне можем обойтись без дополнительных синтетических веществ, которые вовсе не по природной задумке попадают к нам в организм.
Если спросить "обычного" человека, что такое органические (органик) продукты , он, вероятно, ответит, что это - выращенное или произведенное без применения синтетических химикатов и не содержащее вредных добавок. И будет в целом прав, хотя определение это - весьма и весьма упрощенное.
Органическое сельское хозяйство
В органическом производстве мясомолочных продуктов запрещено использование кормов с содержанием животного белка, гормонов роста БСТ, линдан- и органофосфатных пестицидов, жестко регламентировано применение антибиотиков. Животные на органических фермах свободно перемещаются по обширным экологически чистым пастбищам, употребляют органический корм и им гарантированы гуманные условия содержания.
Полуфабрикаты или готовые экологически чистые продукты питания, маркированные Organic , не могут содержать ферментированного глутамата (глутамат натрия, MSG , E621) и многих других пищевых добавок (в стандартах ЕС разрешено использовать только 40 безвредных добавок, в стандартах Великобритании - 36), гидрогенизированного жира, гидролизированного растительного белка (HVP ), искусственных красителей и заменителей сахара, а содержание соли в них строго ограничено.
По сути, органическое земледелие и сельское хозяйство - это отчасти возврат к старинным методам, которыми наши предки пользовались испокон веков, когда никакой химической промышленности еще не существовало. Органические методы земледелия - это методы традиционные, испытанные временем, однако значительно усовершенствованные научно-техническим прогрессом. Органическое земледелие и сельское хозяйство не наносят вреда окружающей среде, а напротив, благоприятствуют ее естественному многообразию, здоровью и сохранности. Органические фермы, производства и продукты в ЕС и США строго регулируются законами, которые в последнее время заметно ужесточились. Это призвано гарантировать потребителю действительно чистейшую экологическую продукцию за его дополнительные деньги.
Большинство растений мы посеяли или посадили весной и, кажется, в середине лета можно уже расслабиться. Но опытные огородники знают, что июль - время посадки овощей для получения позднего урожая и возможности более длительного его хранения. Это относится и к картофелю. Ранний летний урожай картофеля лучше использовать побыстрее, он не подходит для длительного хранения. А вот второй урожай картошки - именно то, что надо для зимнего и весеннего употребления.
Астраханские помидоры замечательно вызревают лежа на земле, но не стоит повторять этот опыт в Подмосковье. Нашим томатам нужна опора, поддержка, подвязка. Мои соседи используют всевозможные колышки, подвязки, петли, готовые подпорки для растений и ограждения из сетки. У каждого метода фиксации растения в вертикальном положении есть свои достоинства и «побочные эффекты». Расскажу, как я размещаю кусты помидоров на шпалерах, и что из этого получается.
Булгур с тыквой - блюдо на каждый день, которое просто приготовить за полчаса. Булгур отваривают отдельно, время приготовления зависит от размера зёрен - целые и крупный помол примерно 20 минут, мелкий помол буквально несколько минут, иногда крупу просто заливают кипятком, как кус-кус. Пока варится крупа подготовим тыкву в сметанном соусе, а затем соединим ингредиенты. Если заменить топлёное масло растительным, а сметану - соевыми сливками, то его можно включить в постное меню.
Мухи – признак антисанитарии и переносчики инфекционных заболеваний, опасных как для людей, так и для животных. Люди постоянно ищут способы, как избавиться от неприятных насекомых. В этой статье мы расскажем о бренде «Злобный ТЭД», который специализируется на средствах защиты от мух и знает о них очень много. Производитель разработал специализированную линейку препаратов для избавления от летающих насекомых в любом месте быстро, безопасно и без лишних затрат.
Летние месяцы - время цветения гортензий. Этот красивый листопадный кустарник роскошно благоухает цветами с июня по сентябрь. Крупные соцветия флористы охотно используют для свадебных декоров и букетов. Чтобы полюбоваться красотой цветущего куста гортензии в вашем саду, стоит позаботиться о должных условиях для него. К сожалению, некоторые гортензии не расцветают из года в год, несмотря на заботу и усилия садоводов. Почему так происходит, расскажем в статье.
Каждый дачник знает, что для полноценного развития растениям нужен азот, фосфор и калий. Это три основных макроэлемента питания, дефицит которых существенно сказывается на внешнем виде и урожае растений, а в запущенных случаях может привести и к их гибели. Но при этом далеко не все понимают важность других макро- и микроэлементов для здоровья растений. А они важны не только сами по себе, но и для эффективного усвоения того же азота, фосфора и калия.
Садовая земляника, или клубника, как привыкли мы её называть - одна из ранних ароматных ягод, которой нас щедро одаривает лето. Как же радуемся мы этому урожаю! Чтобы «ягодный бум» повторялся каждый год, нам надо летом (после окончания плодоношения) позаботиться об уходе за ягодными кустами. Закладка цветочных почек, из которых весной будут образовываться завязи, а летом - ягодки, начинается приблизительно через 30 дней после окончания плодоношения.
Острый маринованный арбуз - пикантная закуска к жирному мясу. Арбузы и арбузные корки маринуют с незапамятных времен, однако процесс этот трудоёмкий и требующий времени. По моему рецепту просто приготовить маринованный арбуз за 10 минут, и уже к вечеру будет готова острая закуска. Хранится арбуз маринованный со специями и чили в холодильнике несколько дней. Обязательно держите банку в холодильнике, не только ради сохранности - в охлажденном виде эта закуска - просто пальчики оближешь!
Среди разнообразия видов и гибридов филодендронов есть немало растений как исполинских, так и компактных. Но ни один вид не потягается в непритязательности с главным скромником - филодендроном краснеющим. Правда, его скромность не касается внешности растения. Краснеющие стебли и черенки, огромные листья, длинные побеги, формирующие хотя и очень крупный, но и поразительно изящный силуэт, выглядят очень нарядно. Филодендрон краснеющий требует только одного - хотя бы минимального ухода.
Густой суп из нута с овощами и яйцом - простой рецепт сытного первого блюда, приготовленного по мотивам восточной кухни. Подобные густые супы готовят в Индии, Марокко, странах Юго-Восточной Азии. Тон задают специи и приправы - чеснок, чили, имбирь и букет пряных специй, который можно собрать по своему вкусу. Обжаривать овощи и специи лучше на топлёном сливочном масле (гхи) или смешать в кастрюле оливковое и сливочное масло, это, конечно, не то же самое, но похоже по вкусу.
Слива - ну кто с ней не знаком?! Она любима многими садоводами. А все потому, что имеет внушительный список сортов, удивляет отличными урожаями, радует своим разнообразием по срокам созревания и огромным выбором цвета, формы и вкуса плодов. Да, где-то она чувствует себя лучше, где-то - хуже, но от удовольствия выращивать ее на своем участке не отказывается практически ни один дачник. Сегодня ее можно встретить не только на юге, в средней полосе, но и на Урале, в Сибири.
Многие декоративные и плодовые культуры, кроме засухоустойчивых, страдают от палящего солнца, а хвойные в зимне-весенний период - от солнечных лучей, усиленных отражением от снега. В этой статье расскажем об уникальном препарате для защиты растений от солнечных ожогов и засухи - Саншет Агроуспех. Проблема актуальна для большинства регионов России. В феврале и в начале марта солнечные лучи становятся более активными, а растения еще не готовы к новым условиям.
«Каждому овощу свой срок», а каждому растению свое оптимальное время для посадки. Любому, кто сталкивался с посадкой растений, хорошо известно, что горячий сезон высадки растений - весна и осень. Это обусловлено несколькими факторами: весной растения еще не тронулись в бурный рост, нет изнуряющей жары и частенько выпадают осадки. Однако, как бы мы ни старались, нередко обстоятельства складываются так, что посадки приходится проводить в самый разгар лета.
Чили кон карне в переводе с испанского языка - чили с мясом. Это блюдо техасской и мексиканской кухонь, основные ингредиенты которого - чили перец и измельченная говядина. В дополнение к основным продуктам идет лук, морковь, помидоры, фасоль. В этом рецепте чили с красной чечевицей получаются очень вкусными! Блюдо огненное, обжигающее, очень сытное и обалденно вкусное! Можно приготовить большую кастрюлю, разложить в контейнеры и заморозить - целую неделю будет вкусный ужин.
Огурец - одна из самых любимых огородных культур наших дачников. Однако не всем и не всегда огородникам удается получить действительно хороший урожай. И хотя выращивание огурцов требует регулярного внимания и заботы, есть небольшой секрет, который позволит в разы повысить их урожайность. Речь идет о прищипывании огурцов. Для чего, как и когда прищипывать огурцы, расскажем в статье. Важным моментом агротехники огурцов является их формирование, или тип роста.
Всем хорошо известно, что при традиционном используются такие приемы, как: перекопка почвы, внесение в грунт минеральных удобрений, проведение обработки культур ядохимикатами, для предотвращения на растениях.
Почва – живой организм
Большая часть агрономов считают, что земля живая. Это действительно так, ведь в одном сантиметре почвы живут миллиарды всевозможных бактерий. Верхние слои грунта содержат бактерии, нуждающиеся в кислороде для нормального сосуществования. Глубокие слои содержат примитивные организмы, которым воздух не нужен. В средних слоях находится уникальный слой бактерий, которым нужен кислород, но длительное время, они могут без него обходиться.
Органическое земледелие — еще одно важное звено в улучшении почвы
Мы вносим непоправимые изменения в этот живой своеобразный пирог. Переворачивая пласты земли, мы отправляем микроорганизмы в среду, которая для них не привычна и они там погибают. Для восстановления их численности необходимо длительное время.
Лишь хороший начальный эффект дает внесение минеральных удобрений, далее происходит нежелательное изменение солевого состава почвы. При длительном использовании таких удобрений очень сложно привести землю в первоначальное состояние, могут потребоваться даже годы для этого.
Вот и технология Митлайдера говорит о применении нейтральных заменителей почвы, в которых нет нерастворимых солей, в ней не говорится, куда девать засоленную почву.
Органическое земледелие – единство с природой
Органическое земледелие главной задачей ставит восстановление естественным путем, не прибегая к применению химических веществ. В результате такой агротехники мы получаем:
- Значительное снижение трудоемкости сельскохозяйственных работ;
- Повышение урожайности ягод и овощей;
- Безопасность выращенной продукции для здоровья людей;
- Улучшение сохранности корнеплодов при хранении;
- Изменение внешнего облика садового участка.
Трудоемкость снижается из-за отсутствия перекопок на огороде. Уменьшение числа поливов происходит , которое не дает испаряться влаге. Специальные инструменты, используемые при органическом земледелии, помогают обрабатывать огород людям, имеющим заболевания, при которых исключены работы в наклонном положении.
Органическое земледелие:
Увеличение урожая при данной агротехнике происходит на 20-25%, что доказано многими исследованиями. Почва не должна иметь преизбыточное содержание питающего ее основного вещества, поэтому его и не вносят. Питание стает сбалансированным природным путем.
Гумус – основа всему
Органическое земледелие работает над сохранением гумуса, находящегося в верхней части грунта, увеличивая его толщину из года в год. В этом помогают следующие приемы:
- не глубокое рыхление почвы при прополке сорняков;
- внесение на грядки компоста ранней весной, приготовленного по специальной технологии;(статья Садовый компост)
- мульчирование огорода органическими остатками;
- высевание сидеральных культур в конце лета, которые в дальнейшем нужно срезать, уложить на грядке и полить раствором ЭМ серии – «Сияние» или «Байкал».
Самым лучшим помощником при прополке сорняком станет вам плоскорез Фокина (4 статья тут), с помощью которого срезается на глубине 5 сантиметров верхняя часть сорняка, а корень остается в земле. Срезанная масса не убирается с грядки, а подсушивается тут же немного и обрабатывается из опрыскивателя раствором «Сияния» или «Байкала». Эффективные микроорганизмы, содержащиеся в растворе, обеспечат процесс разложения остатков корней и срезанных частей сорняков. Не травмированные культуры бактериями тронуты не будут.
Гумус — важный шар грунта на вашем участке
После превращения разветвленных корней в гумус, в земле образуются многочисленные поры. Воздухопроницаемым и рыхлым огород помогают делать дождевые черви и другие обитатели грунта.
Основы приготовления компоста ЭМ
Компост готовится следующим образом. Нужно выбрать на участке несколько небольших площадок и уложить на них траву достаточным слоем, обработать препаратом ЭМ и накрыть пленкой. Уже через месяц, если условия будут благоприятствовать, органическая масса разложится.
Растения сидераты
Самыми доступными и популярными растениями — сидератами считаются клевер, горчица, шпинат, овес, люпин, горох, рапс и озимая рожь. Эти сидераты следует сеять не только осенью, но и на отдельных грядках в течение всего сезона, это поможет восстановлению структуры глубоких слоев почвы.
Как поступать с вредителями и болезнями
Избежать полностью нашествия вредителей и болезней не удастся, но органическое садоводство, все, же не дает развиваться им широко. Даже если вредители напали на растения, использовать химические препараты нельзя, так как они погубят почвенную микрофлору. Необходимо применить для борьбы с вредителями и болезнями народные средства.
Только гумус может дать растениям достаточное питание. На биохимические процессы роста культур овощей влияет состав атмосферного воздуха, свет солнца, поступления к системе корней питательных веществ. Растения нормально развиваются и благодаря полезным микроорганизмам, которые увеличивают 2–3°С температуру грунта.
Берегите почву, ведь она живой организм!
Рыхлить — значит… экономить
Знали ли вы, что одно только рыхление почвы позволит сократить полив в Зраза? Отличная экономия сил, времени и денег, которые приходится тратить на орошение участка, не так ли? В чем же тут секрет? Оказывается, из рыхлой почвы вода испаряется значительно медленнее. А в тяжелой, да еще покрытой плотной коркой земле образуются так называемые капилляры, по которым вода легко поднимается вверх и исчезает практически моментально. При рыхлении такие каналы разрушаются, и влага дольше остается в почве. К тому же рыхлая почва лучше пропускает воду после дождей и полива.
Враг моего врага — мой друг
Если на растениях появилась тля, истинный экосадовод не хватается сразу же за средства для опрыскивания, а выжидает пару недель: за это время сад вполне могут навестить насекомые-помощники, которые уничтожат вредителей. Например, божья коровка и ее личинки (круглое фото) ежедневно съедают около 150 тлей. Златоглазка тоже желанный гость в саду: одна личинка этого насекомого в течение 3 недель способна истребить до 500 тлей! Чтобы привлечь естественных врагов насекомых-вредителей, выращивайте на участке побольше диких растений и не забудьте про «гостиницы для насекомых и домики для птиц. А вот на использование химикатов в экосадоводстве наложено жесткое табу.
Мульча против сорняков
Под слоем мульчи, то есть укрытия из соломы, листьев, древесных опилок, незрелого компоста или тонкого слоя скошенной и подсушенной газонной травы, почва остается теплой, влажной и рыхлой. Плодородность увеличивается, а рост сорняков, напротив, подавляется. Схожего эффекта можно достичь и с помощью нетканого материала — спанбонда, или агроволокна. Им застилают грядку и только после этого высаживают культурные растения. Для этого в нужных местах делают крестообразные надрезы (маленькое круглое фото). Правда, под нетканым материалом повышения плодородия почвы ждать не приходится, зато у сорняков практически не останется шансов вырваться на волю.
Их игнорируют слизни
Вместо того чтобы вести постоянную войну с этими скользкими созданиями, обзаведитесь растениями, которые не пробуждают у вредителей аппетит. К таковым относятся, например, манжетка (на фото), бадан, аквилегия, энотера, аконит, пион, астильба, вероника, лаванда,герань и декоративные травы. А вот хосты, георгины, бархатцы, дельфиниум, кореопсис и цинния притягивают слизней как магнитом. Такие деликатесы желательно выращивать в горшках на террасе или высаживать в открытый грунт только тогда, когда они уже достаточно большие и сильные.
Тоники для садовой «элиты»
Бражки и настои на основе некоторых сорняков отпугивают насекомых-вредителей и способствуют росту культурных растений. Бражка на крапиве действует как удобрение, хвощ полевой используют для борьбы с паршой и ржавчиной, пижма помогает против тли. Для приготовления волшебного снадобья 1 кг свежей травы залейте 10 л воды и поставьте на солнце. Через 14 дней бражка будет готова. Для подкормки растений разведите 1 л настоя в 10 л воды для полива. Для борьбы с вредителями опрыскивайте растения раствором бражки в воде в соотношении 1:20.
Компост — «топливо» для растений
Многочисленные микроорганизмы превращают измельченные садовые и кухонные отходы в богатый питательными веществами перегной, в нем же размножаются и многие полезные насекомые. Для компостирования отходов специалисты рекомендуют подготовить сразу две емкости: одну для свежего и полуперепревшего сырья, другую — для зрелого «продукта. Обе емкости должны напрямую контактировать с почвой. Наилучшее время для внесения «черного золота- — весна. Компост улучшает структуру почвы и одновременно удобряет ее. Его заделывают в верхний слой почвы или смешивают с садовой землей и добавляют в ямы при посадке деревьев, кустарников и травянистых многолетников. Важно: в компостную кучу нельзя класть обработанные химикатами растения, ведь так химические вещества легко перекочуют в компост.
Мавританский газон вместо обычного
Если у вас есть свободный участок с бедной питательными веществами почвой, посейте в начале мая мавританский газон — смесь разных злаковых и цветочных луговых трав. В этом случае летом будет и чем полюбоваться, и чем заманить насекомых-опылителей на участок. Эти маленькие помощники как воздух нужны на огороде — для качественного опыления овощных растений. Даже 2 м такого газона достаточно, чтобы привлечь множество полезных гостей на ваши грядки. А там и щедрый урожай не заставит себя ждать!
Смешанные культуры
Откажитесь от монопосадок: соседство некоторых растений взаимовыгодно. Хорошими партнерами считаются морковь, репчатый лук и лук-порей, а также огурцы, укроп и горох и, конечно, томаты, сельдерей и капуста. Не стоит высаживать на одной грядке сразу несколько представителей семейства Капустные (редис, редьку, кольраби и другие виды капусты, хрен, горчицу) или устраивать рядом растения из семейства Пасленовые (томаты, перец, баклажаны, картофель). Ежегодно чередуйте на огороде культуры из разных семейств — это позволит земле восстановиться.
Красная ADR роза-эмблема здоровья
Вы ярый противник использования химических препаратов и поэтому уверены, что от капризной королевы цветов в саду придется отказаться? Вовсе нет! На сегодняшний день селекционеры вывели предостаточно выносливых растений, которые отличаются отменным здоровьем без каких-либо опрыскиваний, обильно цветут и относительно хорошо выдерживают суровые зимние условия. Такие розы можно опознать по знаку ADR. Отмеченные им сортовые новинки уже сдали «экзамены на прочность» и доказали свою устойчивость. Среди пышущих здоровьем красавиц стоит отметить "Mirato" (на фото), "Super Excelsa", "Aprikola", "Aspirin", "BentheimerGoM", "Heidetraum", "Stadt Rom", "Golden Gate".
