Растение рыжик польза. Масло рыжиковое — польза или вред. Масляная процедура для проблемной кожи

Привет, друзья!

Совсем недавно я открыла себя рыжиковое масло, еще одни новый продукт с массой полезных свойств для нашего здоровья.

Многие из нас, услышав фразу «рыжиковое масло» подумают, что это масло из грибов))

Но это не так.

Рыжик – это растение из семейства Капустные.

В этой статье я собрала все самое интересное о том, чем полезно рыжиковое масло для здоровья человека.

Из этой статьи вы узнаете:

Рыжиковое масло — полезные свойства и рецепты применения

Масло рыжика – это уникальный, давно забытый всеми продукт, который несет огромную пользу организму.

Данное вещество станет отличным вариантом для вегетарианцев, а также составит тот самый необходимый человеку витаминный комплекс.

И хоть сейчас рыжиковое масло не так популярно, применять его в качестве лекарственного средства все же стоит.

Что такое рыжиковое масло?

Р ыжиковое масло получают из растения рыжик посевной, семейство капустные.

Имеет небольшие сердцевидные листочки.

Из его семян и производится рыжиковое масло.

Полученный продукт обладает приятным золотистым оттенком, мягковатым ароматом и слегка островатым привкусом.

Рыжик имеет особенный состав, поэтому масло из этого растения обладает уникальными полезными свойствами.

Еще с древних времен многие целители и знахари использовали данный продукт для лечения различных болезней.

Масло из семени рыжика обладает многими необходимыми человеку минералами и витаминами, а также некоторыми аминокислотами и антиоксидантами.

Как получают этот продукт?

Для получения масла используется только посевной рыжик, хотя в мире существует еще примерно 7 его видов. Данная разновидность произрастает около дороги и на полях.

Это растение не является редким, получить его достаточно просто, ведь на сегодняшний день оно является практически сорняком.

Производство масла выполняется исключительно из мелких семян без каких-либо частей растения, иначе такой продукт можно считать фальсификатом.

Способов получения масла из семян рыжика существует несколько.

Как правило, это возможно путем холодного отжима и через горячее прессование.

При первом способе в составе продукта сохраняются все витамины и вещества, которые и делают это масло уникальным.

Если для его получения использовался второй способ – продукт будет обладать более темным цветом и менее ярким запахом.

Для экстракции или горячего отжима применяется метод дистилляции паром.

Рафинированное масло подходит для кулинарных целей, например, для заправки салатов, холодных закусок или других деликатесов.

Рыжиковое масло — химический состав

Рыжиковое масло имеет богатый и насыщенный состав. В нем много и жиров, и белков.

Найти в этом продукте можно следующие компоненты:

• витамины E, F, D, K, A;
• полиненасыщенные кислоты;
• активные вещества (фосфолипиды, фитонциды, каротиноиды, хлорофилл);
• минералы: фосфор, магний, железо, калий, кальций.

Однако масло высоко ценится из-за большого содержания жирных кислот. Омега-3 и Омега-6 крайне необходимы для правильной работы мозга, они позволяют снизить риск появления инфарктов, нормализуют уровень кальция, улучшают память и внимание.

Витамин E в масле рыжика составляет наибольший процент. Он станет отличным средством для оздоровления кожи, для налаживания работы внутренних органов человека и повышения общего тонуса организма.

Этот уникальный компонент предотвращает раннее старение, улучшает восстановление тканей и служит отличным средством против развития опухолей.

Полезные свойства рыжикового масла

Масло из семян рыжика оказывает широкое действие на весь организм.

При приеме внутрь этот продукт:

• укрепляет иммунитет;
• нормализует общее состояние;
• приводит в норму артериальное давление;
• уменьшает и устраняет воспалительные процессы;
• уменьшает риск появления тромбов.

Рыжиковое масло для лица

Это вещество нашло свое применение и в косметологии. Оно обладает универсальным, широчайшим спектром воздействия на кожу и волосы.

Применяется продукт часто и в ароматерапии.

Это растительное масло способно восстановить кожу, оно улучшает регенерацию клеток, повышает защитные функции, ускоряет процесс обновления и восстановления эпидермиса, предотвращает преждевременное старение.

Благодаря высокому содержанию витамина F, рыжик помогает в омоложении и регенерации, а также:

• восстанавливает тонус;
• повышает упругость;
• избавляет от морщин;
• освежает кожу;
• снимает раздражение;
• нормализует цвет.

Насколько эффективно и полезно это масло для лица, заметно становится буквально после нескольких применений. С

Систематичное использование продукта позволит полностью вернуть лицу свежесть и красоту, а также будет подпитывать ее витаминами и другими активными минералами.

Рыжиковое масло для волос

Рыжиковое масло станет незаменимым для волос. Этот продукт приносит пользу на клеточном уровне, а потому восстанавливает водный баланс кожи и волос.

Активное его использование в составе масок позволит улучшить состояние волос, смягчить их и сделать послушными.

Это средство можно по праву назвать универсальным косметическим средством для головы, ведь оно мягко воздействует как на сами волосы, так и на волосяные луковицы, укрепляет их и восстанавливает.

Актуально добавлять масло рыжика в состав масок и бальзамов.

Как можно применять рыжиковое масло?

Кулинария, косметология, медицина – этот продукт можно использовать в различных сферах.

1. Так, для заживления ран он станет отличным регенерирующим и успокаивающим средством.
2. Наружно можно лечить при его помощи различные раны, порезы, ожоги и язвы.
3. Благодаря своему составу, масло мягко обволакивает, успокаивает, устраняет воспаление в ранах и ускоряет восстановление и заживление тканей, а также не раздражает слизистую.
4. Масло оказывает противоопухолевое, противовоспалительное, бактерицидное и успокаивающее действие.
5. Оно налаживает уровень гормонов в организме, выводит токсины, повышает мышечный тонус, улучшает состояние костей и мышц.
6. Потому не зря данное средство ставят наравне с льняным и репейным маслом, ведь рыжик ничем не уступает своим оппонентам.

Применение в кулинарии и срок хранения

Данный продукт применяется и для приготовления пищи, в частности, на нем можно жарить, добавлять в салаты вместо обычного растительного масла и даже употреблять в чистом виде.

Для лечения можно использовать рыжиковое масло в составе специальных смесей.

Прежде чем выбирать данное средство, стоит вспомнить, что оно имеет определенный срок хранения.

Так, для кулинарии и приготовления блюд продукт может храниться не более полугода, обычно это рафинированное и дезодорированное масло.

Продукт, получаемый при холодном отжиме, хранящийся в герметичной таре, может использоваться до 12 месяцев.

Применяться масло из семян рыжика можно:

• как растительное масло в пище;
• для приема внутрь, как лекарственное средство;
• как продукт для массажа или основа для эфирных масел;
• как база для косметических масок, бальзамов, кремов и тоников домашнего приготовления;
• как омолаживающий и смягчающий компонент для лица и тела;
• как ухаживающее средство для волос.

В качестве лечебного средства масло из семян рыжика может помогать при различных заболеваний, ведь спектр его действия огромен.

Этот продукт послужит профилактическим и лечебным средством при заболеваниях:

• сердечно-сосудистой системы;
• репродуктивных органов;
• суставов;
• кожи;
• желчно-выводящих путей.

В целом, данное средство благотворно влияет на весь организм, если выпивать его ежедневно.

Оно позволит избежать авитаминоза, поддержит организм после трудных заболеваний или операции, будет полезным от холестерина и при ожирении, а также укрепит иммунитет.

Рыжиковое масло -Рецепты использования

Существует множество вариантов того, как принимать это средство. С древних времен еще известно множество различных рецептов его использования.

Рыжиковое масло не принесет вреда организму, если только применять его в правильных дозах. В сутки рекомендуется употреблять не более 1-2 ст. л. масла.

Тем, у кого ожирение, нужно обязательно помнить, насколько калориен данный продукт.

Людям с заболеваниями желчно-выводящих путей, поджелудочной железы или печени, перед тем, как употреблять масло, лучше получить консультацию врача, ведь этот препарат имеет желчегонное воздействие.

В списке противопоказаний следует указать еще одно – индивидуальная непереносимость продукта, что случается редко.

Иногда использование масла может нанести вред при беременности или грудном вскармливании, потому перед применением лучше обратиться к специалисту.

Чрезмерное употребление рыжикового масла способно привести к усугублению некоторых заболеваний, поэтому перед использованием лучше уточнить, как употреблять вещество и в каких количествах.

Вот такое оно, рыжиковое масло, попробуйте применять его для ухода за собой и оздоровления своего организма!

С вами была Алена Яснева, всем пока!

Рыжиковое масло — лидер среди подобных продуктов по количеству антиоксидантов.

Полезные свойства масла рыжика обусловлены наличием в нем уникального сочетания веществ, предохраняющих клетки от окисления.

Многие задаются вопросом, из чего делается рыжиковое масло.

Название вводит в заблуждение. Однако делают его не из грибов (как можно предположить), а из однолетнего растения Рыжика посевного путем прессования его семян.

Растение широко распространено, особенно в Западной Сибири. Раньше специально возделывалось в больших объемах именно для производства рыжикового масла (Омская и Новосибирская области).

Химический состав

В сравнении с остальными растительными маслами, рыжиковое содержит мощный антиоксидантный комплекс. Он представлен следующими компонентами:

• токоферолы;
• каротиноиды;
• жирные кислоты;
• магний;
• витамины А, К и Д;
• хлорофиллы.

Особую ценность представляет присутствие ненасыщенных жирных кислот (~ 90%).

Химические компоненты определяют полезные свойства и противопоказания рыжикового масла. Оно применяется в косметологии, кулинарии, диетологии, медицине.

Применение в медицине

Продукт сильно влияет на состав крови, изменяя ее липидный состав. Регулирует обмен холестерина и жиров, снижает концентрацию веществ, которые способствуют тромбообразованию. Повышает тонус стенки сосудов и нормализует давление.

Являясь мощным антиоксидантом, рыжиковое масло стимулирует иммунитет. Его употребление снижает вероятность образования опухолевых клеток.

Кроме того, оно устраняет любые воспалительные процессы.

Рыжиковый продукт применяют при:

1. нарушении обмена липидов;
2. атеросклерозе;
3. слабых сосудистых стенках;
4. болезнях сердца;
5. гипертонии;
6. повышенном холестерине;
7. кожных болезнях;
8. ожогах;
9. глазных заболеваниях;
10. язве желудка;
11. заболеваниях волос.

Продукт возможно применять также с целью профилактики перечисленных заболеваний. Как принимать рыжиковое масло? Польза и вред определяются дозировкой.

Правильное употребление:

• 1-2 столовых ложки утром натощак;
• такой прием в течение 60-90 дней очистит и укрепит сосуды, сердце, нормализует липидный обмен, укрепит нервную систему.

Применение в косметологии и дерматологии

Рыжиковое масло в косметологии – незаменимое средство. Оно устраняет шелушение, вызывает активную регенерацию клеток кожи, волос и ногтей, защищает от появления свободных радикалов, повышает местный иммунитет. Также оно восстанавливает обмен липидов в тканях, регулирует работу кожных желез.

При опрелостях, ожогах, дерматитах, экземе

Смочить марлевую или тканевую салфетку и приложить к поврежденной поверхности. Держать по возможности (чем дольше, тем эффективней). Делать до улучшения состояния кожи. Сильные опрелости у детей можно просто смазывать несколько раз за день.

Морщины и сухость кожи

Добавлять в крем или непосредственно наносить на кожу рыжиковое масло. Дозировка – по необходимости. Хорошо делать на ночь, после очищения кожной поверхности (скраба, пилинга).

Укрепление волос

Постоянно добавлять в бальзамы и маски. Для волос следует взять:

• одну чайную ложку рыжикового продукта на 50 г средства;
• после нанесения маски голову утеплить, держать 60-90 мин.

В бальзам после мытья тоже можно добавить несколько капель рыжикового масла.

Применение в кулинарии

Чаще всего рыжиковое масло рекомендуют использовать как добавку к готовым блюдам (салаты, соусы, холодные закуски). На нем можно жарить, класть в тесто и супы. Однако нужно учитывать, что при обработке содержание активных веществ меняется в меньшую сторону.

Применение в диетологии

Употребление рыжикового масла эффективно при ожирении, снижении веса. Хотя оно имеет большую калорийность (~ 900 ккал/100 г), основное действие заключается в целенаправленной регуляции обмена жиров и выведении токсических продуктов. Энергетическую ценность следует учитывать при составлении диеты.

Продукт включается в диетический рацион людей с проблемами сердца и сосудов. Положительное действие его на течение этих болезней доказано многими научными исследованиями.

Противопоказания

У рыжикового масла нет противопоказаний. Возможна индивидуальная непереносимость.

Бальзам жабий камень с маслом рыжика инструкция по использованию

Рыжиковое масло входит в состав бальзама «Жабий камень». Он применяется при нарушениях костно-мышечных структур, суставных болях и воспалениях. Способствует устранению отека, восстановлению кровотока и тканевых компонентов.

Наносится массажными движениями 2-3 р/день. Дополнительно можно утеплить, это ускорит лечебный эффект. Курс лечения – в зависимости от степени развития болезни и выраженности симптомов.

Покупка и хранение

Купить рыжиковое масло можно в обычном магазине, аптеке, заказать по интернету. Его золотисто-желтый цвет указывает на первичное холодное прессование.

Если оно получено в результате повторной горячей обработки, цвет будет зелено- или желто-коричневый. Цена рыжикового масла очень демократичная, особенно учитывая его практическую пользу.

Нерафинированный продукт хорошо хранится на протяжении года в холоде без доступа света. После рафинирования и дезодорирования устойчивость этого средства к окислению снижается, и срок хранения уменьшается.

Введение рыжикового продукта в рацион повысит качество жизни, улучшит внешний вид и самочувствие, придаст энергии и укрепит сердце. Будьте здоровы!

Какой ценный продукт укрепляет сосуды и сердце, помогает при недугах желудочно-кишечного тракта, нормализует гормональный фон и к тому же устраняет проблемы с кожей? Это рыжиковое масло. Польза и вред данного ингредиента давно изучена специалистами.

Сегодня мы с уверенностью заявляем, что продукт могут употреблять все категории населения. Исключением является только индивидуальная непереносимость масла. Если она отсутствует, то не отказывайте себе в удовольствии попробовать этот пикантный экстракт в разных блюдах, заодно подправите здоровье.

Рыжиковое масло делается не из грибов, как вы, наверное, уже успели предположить. Еще с эпохи каменного века в природе существует дикорастущий злак – рыжик. В одно время он завоевал популярность во всех европейских странах. Но с появлением подсолнечника популярность рыжика поубавилась. На сегодняшний день производство данной культуры незначительное. Ее выращивают в Сибири, Германии, Нидерландах, Швеции, Бельгии и Франции.

Масло из злака очень ценное и полезное. Продукт можно без сомнений отнести к списку диетических. Отметим, что по многим показателям экстракт из рыжика лучше подсолнечного масла.

В древности ингредиент использовали для лечения ожогов, ран, различных воспалений, язвы желудка. В наш век продукт применяется не только в кулинарии, но еще и в косметологии, парфюмерной промышленности, производстве красок и некоторых химических веществ.

Нередко рыжиковое масло сравнивают с кунжутным и льняным. Но преимущество первого в том, что оно достаточно медленно окисляется. Это позволяет продукту долгое время сохранять свои уникальные свойства. Благодаря такой стабильности ингредиент принесет намного больше пользы организму.

Состав

Рыжиковое масло содержит в себе такие компоненты:

1. Жирные кислоты – Омега-3 (35% от массы) и Омега-6 (около 17%). Их роль в организме сложно переоценить. В первую очередь вещества регулируют соотношение «плохого» и «хорошего» жира, поддерживают оптимальный гормональный фон, лучшим образом влияют на кровь и состояние сосудов.
2. Витамин Е. Употребляйте одну столовую ложку масла, и вы удовлетворите дневную потребность организма в этом компоненте. Он является антиоксидантом, который препятствует воспалительным процессам, укрепляет иммунную систему, контролирует работу мышц, сердца и сосудов.
3. Бета-каротин. Данное вещество — это предшественник витамина А, который улучшает состояние кожи и слизистых, ускоренными темпами заживляет раны и формирует правильный костный скелет и зубы.
4. Магний. Большое количество этого минерала позволяет маслу иметь ярко выраженное противовоспалительное и противоаллергическое действие, нормализовать уровень глюкозы в крови, способствовать полноценной работе мышечной ткани, сердца, сосудов и нервной системы.
5. Хлорофилл. Он проявляет антибактериальные и ранозаживляющие свойства, повышает уровень гемоглобина, увеличивает количество лейкоцитов, препятствует образованию камней в почках и желчном пузыре.
6. Фитостеролы и фосфолипиды оказывают самое лучшее влияние на организм, способствуя качественной работе различных систем.

Общая деятельность именно этих веществ обеспечивает колоссальную пользу для здоровья человека. Когда они одновременно активируются, то эффект от каждого компонента многократно усиливается.

Лечебные и профилактические свойства рыжикового масла

В первую очередь продукт положительно отражается на иммунитете. При систематическом приеме масла повышается общий тонус и выносливость организма. Ткани становятся эластичнее, клетки быстрее обновляются. Чтобы почувствовать оздоровительный эффект, необходимо употреблять 1 столовую ложку рыжикового масла на голодный желудок в течение трех месяцев.

Это количество снизит уровень холестерина, приведет в норму артериальное давление, укрепит вены и артерии, станет профилактикой возникновения тромбоза. Если присутствуют проблемы с желудочно-кишечным трактом, экстракт рыжика их устранит. Он затянет небольшие ранки на слизистых оболочках и не даст прогрессировать гастриту, язве, холециститу и колиту.

При заболеваниях женской и мужской половой системы рыжиковое масло станет настоящей находкой. Продукт улучшит самочувствие во время менструаций, приведет в норму баланс гормонов и поможет в лечении недугов яичников и предстательной железы.

Ингредиент отлично справляется с выведением шлаков, токсинов, радионуклидов и солей тяжелых металлов.

• сахарный диабет;
• ожирение;
• мочекаменная болезнь;
• недуги сердца и сосудов;
• бесплодие;
• слабый иммунитет;
• остеопороз.

Рыжиковое масло оказывает омолаживающее воздействие на кожу. В народной медицине его используют как вспомогательное средство от псориаза благодаря способности регенерировать клетки, защищать их от негативного влияния окружающей среды, усиленно питать и увлажнять ткани.

Рыжиковое масло в косметологии

Продукт часто входит в состав разных косметических средств. Если его втирать в кожу, то вы практически моментально увидите, что покров стал упругим, эластичным и увлажненным.

Регулярные процедуры приведут в норму водно-липидный баланс дермы, предотвратят ее старение и возникновение пигментных пятен. Средство благотворно воздействует на волосяные луковицы и защищает их от агрессивного влияния окружающей среды.

Противопоказания

Главным противопоказаниям является индивидуальная непереносимость составляющих масла. В остальных случаях продукт абсолютно безопасен, даже для беременных и кормящих женщин.

Один нюанс – в супермаркетах часто продают рафинированное масло. В нем содержится на порядок меньше витамина Е, поэтому данный продукт не будет иметь мощного действия. Другая предосторожность – обработанный экстракт быстрее окисляется, что ведет к потере полезных свойств и даже к вреду для здоровья. Самым лучшим вариантом является нерафинированное масло холодного отжима.

Употребляйте в день не больше двух столовых ложек продукта, и тогда оно принесет максимум пользы и минимум вреда.

Ароматное, вкусное и невероятно полезное рыжиковое масло довольно активно используется как в кулинарии, так и в народной медицине. Его мощные целебные свойства были известны еще несколько столетий назад. В составе этого продукта сосредоточено огромное количество полезных веществ, которые оказывают исключительно благоприятное воздействие на весь наш организм. На его основе готовят маски для лица и волос, его добавляют в свой рацион те, кто заботиться о своем здоровье и желает надолго сохранить молодость и красоту.

Получение целебного продукта

Рыжик, или ложный лен, является масличным растением, принадлежащим к семейству крестоцветных. Он характеризуется своей неприхотливостью, огромным количеством полезных свойств и уникальным составом, благодаря чему он и был замечен селекционерами. Сегодня его выращивают на территории России, преимущественно в Сибири, а также в странах Европы – в Германии, во Франции, в Швеции, Бельгии и Нидерландах.

Для изготовления рыжикового масла используются желто-красные семена ложного льна. Готовый продукт имеет невероятно выразительный острый вкус и высокую пищевую ценность, которая способна конкурировать с не менее популярным кунжутным маслом. Его употребляют в пищу и используют в народной медицине. Препараты на основе рыжикового масла испокон веков применялись для лечения кожных заболеваний, болезней органов зрения, язвы желудка и прочих недугов.

Нерафинированное масло рыжика

Кулинарам рыжиковое масло полюбилось за его высокую пищевую ценность и идеально сбалансированный состав. Его активно применяют в диетическом питании и включают в вегетарианское меню. Этот продукт прекрасно подчеркивает вкус всевозможных блюд и насыщает их своим тонким ароматом.
Нерафинированное рыжиковое масло способно привнести в блюдо особые вкусовые нотки, оно возбуждает аппетит и особенно подходит в качестве заправки для овощных салатов. Кроме того, этот продукт отлично дополняет блюда из круп, соуса и выпечку.

А можно ли жарить на рыжиковом масле? В процессе нагревания оно не дымит и не теряет своего вкуса, поэтому для жарки рыбы, мяса и овощей его используют довольно часто. Но вместе с тем в результате термической обработки теряется значительное количество ценных веществ, по причине чего использовать этот продукт желательно только в свежем виде.

На заметку! Рафинированный продукт также обладает приятным вкусом и высокими пищевыми качествами, однако его противоокислительные способности меньше в два раза, а потому срок его хранения значительно короче!

Уникальный биохимический состав

В составе рыжикового масла обнаружены ценные вещества, которые способны обеспечить нормальную работу всех органов и систем в нашем организме. Оно характеризуется высоким содержанием минералов и витаминов, в нем сосредоточены насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, среди которых своей пользой особенно выделяются Омега-3, Омега -6, а также линолевая и линоленовая кислоты.

Область применения

Благодаря большому количеству биологически ценных веществ, масло рыжика способно проявлять мощные полезные свойства, действие которых распространяется и на лечение заболеваний, и на устранение косметологический и дерматологических проблем.

Для здоровья

Рыжиковое масло, введенное в рацион, применяется для профилактики и в комплексной терапии многих заболеваний:

• нарушение свертываемости крови;
• перепады артериального давления;
• понижение уровня гемоглобина;
• нарушение уровня лейкоцитов;
• атеросклероз;
• стенокардия;
• варикоз;
• тромбофлебит;
• ишемическая болезнь сердца;
• гастриты;
• онкологические заболевания;
• колиты;
• язва желудка и кишечника;
• энтероколиты;
• холецистит;
• гепатит;
• гельминтозы;
• заболевания молочных желез;
• заболевания предстательной железы;
• ожирение;
• болезни органов зрения;
• остеопороз;
• бесплодие;
• сахарный диабет.

Кроме того, масло семян рыжика прекрасно очищает организм от радионуклидов, токсинов и выводит соли тяжелых металлов.

Для красоты и молодости

Для косметологии рыжиковое масло представляет ценность благодаря своим ранозаживляющим, бактерицидным и противовоспалительным свойствам. При комплексном лечении оно помогает справиться с экземой и нейродермитом, крапивницей и псориазом, диатезом и прочими кожными заболеваниями.

Природные компоненты позволяют использовать рыжиковое масло в домашней косметологии, при этом для лица лучше применять именно рафинированный продукт. В нем содержится высокий процент витаминов молодости F, А и Е, которые оказывают на кожу исключительно положительное влияние:

• быстро впитываясь и глубоко проникая в подкожные слои, этот продукт активно смягчает, увлажняет и питает;
• возвращает коже эластичность и делает ее упругой;
• улучшает водно-липидный баланс;
• нормализует состояние капилляров;
• защищает от раздражений;
• предотвращает развитие аллергических реакций;
• предупреждает негативные последствия от воздействия внешних факторов;
• предотвращает ранее образование морщин;
• убирает пигментацию.

Кроме того, рыжиковое масло очень полезно для волос. Оно снимает раздражения, появляющиеся на кожи головы, интенсивно питает и восстанавливает каждый волос от корней и до самых кончиков. С его помощью можно оживить слабые локоны, вернуть им энергию и свежесть.

Этот продукт часто выступает в роли увлажняющего и питательного вещества. Его включают в состав антивозрастных косметических средств, солнцезащитных лосьонов, бальзамов для губ и препаратов по уходу за ногтями. Масло рыжика подходит для массажных смесей и составов для ароматерапии.

Противопоказания к применению

Полезные свойства рыжикового масла делают его универсальным и безвредным продуктом. К противопоказаниям относится лишь индивидуальная непереносимость.

Благодаря жирным кислотам и широкому витаминному ряду, оно может быть рекомендовано к употреблению людям всех возрастов и не причинит вреда даже в период беременности. Однако следует помнить, что более полезным является нерафинированное масло, которое было получено методом холодного прессования. И не стоит им злоупотреблять – 2 столовых ложек в сутки будет вполне достаточно, чтобы обеспечить свой организм всеми необходимыми веществами.

Все материалы на сайте Priroda-Znaet.ru представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Рыжиковое масло – русский продукт, изготавливаемый из семян рыжика посевного. Рыжик посевной – травянистое растение из разряда капустных подвидов. Растение неприхотливо, встречается на полях и в огородах.

До 1950-х годов рыжиковое масло использовали в России. Позднее его заменило подсолнечное, из-за выращивания подсолнухов и борьбы с рыжиком, как с сорняком.

Масло пользуется спросом в вегетарианской кухне и у людей, придерживающихся правильного питания.

Состав рыжикового масла

В составе есть все необходимые для красоты и здоровья витамины, микро- и макроэлементы, алифатические карбоновые кислоты.

Калорийность и состав:

• белки – 0,02 гр.;
• жиры – 99,7 гр.;
• углеводы – 5,7 гр.;
• каротиноиды – 1,8 мг.;
• фосфолипиды – 0,8 мг.;
• токоферолы – 80 мг.;
• полиненасыщенные кислоты – 56%;
• энергетическая ценность – 901,0 кКал.

Продукт укрепляет костную ткань, восстанавливает иммунитет и улучшает общее состояние организма.

Нормализует метаболизм

Омега-3 и Омега-6 – необходимые микроэлементы для организма. При их недостатке нарушается метаболизм и гормональный фон, накапливается холестерин в крови. Продукт нормализует метаболизм, восстанавливает гормональный фон и сердечный ритм, очищает сосуды. При соблюдении диеты заправляйте маслом салаты и делайте на его основе соусы. Оно выводит из организма вредные вещества и шлаки.

Укрепляет иммунитет

Воспаления и слабый иммунитет – показатели недостатка витамина Е. Для укрепления иммунитета и восполнения потребности в токоферолах пейте 30 мл. в день.

Укрепляет костную ткань и зубы

Ретинол участвует в формировании костей и зубов. Масло полезно при беременности для нормального развития плода и защиты от инфекций. Продукт полезен детям для формирования растущего организма.

Поддерживает работоспособность сердца

Масло обогащено магнием. Магний – микроэлемент, поддерживающий работу сердца, сосудов и нервной системы. Магний и витамин В 6 – помощники для профилактики атеросклероза и остеопороза.

Питает кожу и волосы

Продукт часто добавляют в состав масел для массажа, кремов для тела и лица. Низкая вязкость позволяет маслу легко впитываться в кожу. Алифатические карбоновые кислоты питают клетки кожи, делая ее мягкой и шелковистой.

Очищает печень от токсинов

Нерафинированное масло содержит фосфолипиды, поддерживающие работу печени. При употреблении 30 мл. продукта в сутки, восстанавливается структура гепатоцитов печени, нормализуется желчеотделение и очищение от токсинов.

Улучшает пищеварение

Аромат нерафинированного масла, изготовленного по технологии холодного отжима, «возбуждает» вкусовые рецепторы и вызывает аппетит. Своеобразный вкус делает продукт популярным в кулинарии. Его используют для заправки салатов и как ингредиент для соусов. Алифатические карбоновые кислоты стимулируют работу кишечника, предотвращая запоры, колики и вздутие живота.

Вред и противопоказания

Масло вредно для людей с хроническими заболеваниями печени.

Противопоказания :

• индивидуальная непереносимость;
• хронические заболевания желудочно-кишечного тракта и печени;
• ожирение.

Беременным и кормящим женщинам следует проконсультироваться с врачом перед применением.

Производство

1. Подготавливают семена рыжика посевного.
2. Очищенные семена прессуют и выжимают масло.
3. Продукт отстаивают в пищевых металлических емкостях.
4. Фильтруют и разливают по бутылкам.

Правила выбора и хранения

1. Светло-желтый оттенок означает, что оно рафинированное. Очищенное масло хранится 3 месяца. Имеет легкий вкус и приглушенный запах. Полезные вещества в очищенном продукте сокращаются вдвое.
2. Нерафинированное масло имеет насыщенный запах и чуть горький вкус. Обладает всеми полезными свойствами и хранится до года.
3. Бутылка должна быть плотно закрыта. Храните продукт при температуре не выше 15°С.

Как принимать

Это продукт широкого применения в кулинарии, для красоты и профилактики авитаминоза.

Кулинария

Для обжарки продуктов достаточно 1 ст.л. масла. Обогащенный карбоновыми кислотами состав позволяет не терять полезные свойства при нагревании. Заправляя салаты и овощи рыжиковым маслом, вы удовлетворяете витаминную потребность организма.

Профилактика авитаминоза

Пейте 20 мл. нерафинированного масла в день до еды в течение 2 месяцев.

Продукт можно употреблять детям с 3-х лет. Его следует добавлять в детскую пищу. Рекомендуется проконсультироваться с педиатром.

Предупреждение заболеваний печени

Пейте 1 ст.л. нерафинированного масла утром перед приемом пищи. Длительность профилактики – 3 месяца.

Для волос

Добавьте 1 ч.л. масла в шампунь. Волосы станут более мягкими, упругими и послушными.